焼き菓子Taka BLOG

なぜ「極力無添加・保存料不使用」にこだわるのか｜素材が生み出す本当のおいしさ

無添加・保存料不使用にこだわる理由を、焼き菓子Takaの想いとともに解説。素材の本来の風味を大切にしたお菓子作りがもたらすメリットとは？ 家族みんなが安心して食べられる秘訣に迫ります。

【簡単レシピ】型抜き＆チョコアイシングでクリスマスツリークッキーを作ろう！

街がキラキラと輝き出すクリスマスシーズン。 今年は手作りクッキーで、クリスマス気分を盛り上げてみませんか？ 今回は、クリスマスツリー型のクッキーを、型抜き＆アイシングでデコレーションするレシピをご紹介します。 初心者さんでも大丈夫！ぜひ一緒に作ってみましょう。 〇材料（約50枚分） クッキー生地 薄力粉：250g 無塩バター：130g 粉糖：100g 卵：1個 抹茶パウダー：10...

【ロハスパーク加東初出店！】焼き菓子Takaの新作「グルテンフリー 濃厚ガトーショコラ」を数量限定販売！

皆様、こんにちは！焼き菓子Takaです。 12月14日（土）のロハスパーク加東に出店いたします！ 今回の出店では、新商品「グルテンフリー 濃厚ガトーショコラ」を数量限定で初販売いたします！

バターの世界へようこそ！ 知られざる魅力と美味しい使い方

「バター」と聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか？ 毎朝のトーストに欠かせない存在？ それとも、お菓子作りに欠かせない魔法の食材？ 実は、バターは、私たちが思っている以上に奥深い食材なんです。 種類によって風味や用途が異なり、使い方次第で料理の美味しさを何倍にも引き出すことができます。 バターの種類や特徴、選び方、使い方などをお伝えしていきます。

【レシピ】焼きたて至福！シンプルで上品な味わい、「プレーンフィナンシェ」

こんにちは！焼き菓子Takaです。 こちらで「フィナンシェに使うアーモンドの種類による風味の違い」や「アーモンドミルクの作り方」をご紹介しました。 今回は、そのアーモンド繋がりで、基本のプレーンフィナンシェのレシピ をご紹介します。 外はカリッと、中はしっとりとした食感が魅力のフィナンシェ。 アーモンドの豊かな香りとバターの風味が絶妙にマッチした、 お茶時間にぴったりのスイーツ です。

抹茶の種類、効能、作り方まで！ 焼き菓子Takaの八女抹茶クッキーと共に学ぶ抹茶の知識

今回は、焼き菓子Takaの 八女抹茶クッキー についてご紹介します。 このクッキーは、 福岡県八女地方の厳選された抹茶 を使用し、 抹茶本来の芳醇な香りとほろ苦さを存分に味わえる逸品です。 今回は、八女抹茶クッキーの魅力はもちろん、 抹茶についてもたっぷりお届けします！ 〇焼き菓子Takaの八女抹茶クッキーについて 焼き菓子Takaの八女抹茶クッキーには、福岡県八女地区産の上質な抹茶を使用し...