焼き菓子Taka BLOG

チョコレートができるまで：チョコレートの製造工程

焼き菓子Takaチョコレートクッキーやショコラフィナンシェには、フランスの名門ヴァローナ社のチョコレートを使用しています。濃厚なカカオの風味と滑らかな口どけが特徴のこのチョコレートは、特別な製造工程を経て作られており、焼き菓子の美味しさをさらに引き立てます。

和三盆を使った白ごまのクッキー

「和三盆を使った白ごまのクッキー」は、香ばしい白ごまと上品な和三盆の甘さが絶妙に調和したクッキーです。挽いた白ごまをたっぷり練り込んだ生地に、和三盆と白ごまをまぶし、ひと口でやみつきになる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

無添加・保存料なしで仕上げた、八女ほうじ茶の香り豊かなフィナンシェ

焼き菓子Takaの「無添加・保存料なし 八女ほうじ茶フィナンシェ」は、福岡県八女市産の香ばしいほうじ茶を贅沢に使用し、しっとりとした食感とほうじ茶本来の豊かな風味が楽しめる一品です。甘さ控えめで上品な味わいは、リラックスタイムや贈り物にも最適です。

無添加・保存料なしで仕上げた、八女抹茶の香り豊かなフィナンシェ

焼き菓子Takaの「無添加・保存料なしの八女抹茶フィナンシェ」は、福岡県八女市産の香り高い抹茶を贅沢に使用し、素材本来の美味しさを引き出した一品です。しっとりとした食感とほろ苦い抹茶の風味が絶妙に調和し、甘さ控えめで上品な味わいが特徴です。リラックスタイムや贈り物にぴったりの特別なフィナンシェをお楽しみください。

素材本来の美味しさを大切に。焼き菓子Takaのこだわりの材料選び

焼き菓子Takaでは、素材本来の美味しさを大切にし、極力無添加・保存料無しの材料を厳選しています。シンプルなレシピにこだわり、自然な風味と香りを引き出すことで、安心して楽しめる焼き菓子をお届けします。大切な方へのギフトやご自身へのご褒美に、素材の味わいを感じていただける一品です。

【12月14日（土）：ロハスパーク加東 in 兵庫県加東市 出店のお知らせ】

下記のマルシェに出店いたします！ぜひ遊びに来てください！ イベント名：ロハスパーク加東 開催日時：2024年12月14日（土）午前10時～午後4時 場所：播磨中央公園 〒679-0212 兵庫県加東市下滝野1275−8

黒ごまのクッキー：和の素材の焼き菓子

黒ごまのクッキー：和の素材の焼き菓子 生地に黒ごまを挽いたものをたっぷりと練り込みました。外側には和三盆と共に挽いた黒ごまをまぶしました。ごまの香ばしさと和三盆の上品な甘さが絶妙にマッチして、ひと口食べると止まらない美味しさです。

国産きなこを使ったブールドネージュ

ブールドネージュは、サクサクとした食感が魅力です。今回は、国産きなこの風味を生かしたきなこのブールドネージュをご紹介します。

ブールドネージュ：雪のようで、口どけの良いフランスの伝統菓子

フランス生まれの繊細な焼き菓子「ブールドネージュ」をご紹介します。この名前はフランス語で「雪の球」という意味を持ち、その名の通り、雪のように柔らかで口どけの良い食感が特徴です。

八女抹茶クッキーで、日本の伝統に触れる

福岡県八女地区で育てられる上質な八女抹茶を使用したクッキーをご紹介します。八女抹茶は、その濃厚で甘みと苦味のバランスが取れた味が特徴です。八女抹茶クッキーは、そのままでも美味しいですが、抹茶ラテやほうじ茶との組み合わせがおすすめです。