焼き菓子Taka BLOG

【簡単レシピ】型抜き＆チョコアイシングでクリスマスツリークッキーを作ろう！

街がキラキラと輝き出すクリスマスシーズン。 今年は手作りクッキーで、クリスマス気分を盛り上げてみませんか？ 今回は、クリスマスツリー型のクッキーを、型抜き＆アイシングでデコレーションするレシピをご紹介します。 初心者さんでも大丈夫！ぜひ一緒に作ってみましょう。 〇材料（約50枚分） クッキー生地 薄力粉：250g 無塩バター：130g 粉糖：100g 卵：1個 抹茶パウダー：10...

初心者でも失敗しない！少ない材料で作るサクサククッキーの簡単レシピとアレンジ術

材料が少なくても大丈夫！バターや粉糖、薄力粉を用意したら、初心者でも簡単にサクサクのクッキーが作れます。ポイントは「バターを溶かしすぎない」「混ぜすぎない」の2つだけ。さらにチョコやナッツを加えたアレンジレシピもご紹介！あなたも手作りの美味しさにハマるはず。

【新商品・プチギフト】無添加・保存料無クリスマス焼き菓子セットA

焼き菓子Takaがお届けする、無添加・保存料無のクリスマス限定プチギフトセット。ホリデーシーズンにぴったりの、とっておきの焼き菓子を詰め合わせました。〇クリスマス限定 ホワイトチョコがけクリスマスツリークッキー抹茶のほろ苦さとホワイトチョコの甘さが絶妙な、クリスマスツリー型のクッキー。

バターの奥深さを徹底解説！種類別の選び方・使い方から保存方法まで丸わかりガイド

バターと聞くと、トーストに塗るイメージが真っ先に浮かびませんか？ 実は、バターは種類によって風味や香りに大きな違いがあり、使い方次第で料理やスイーツの仕上がりが劇的に変わります。本記事では、「発酵バター」と「無発酵バター」、「有塩バター」と「無塩バター」などを中心に、選び方や上手な使い方、そして長持ちさせる保存のポイントを詳しく解説。バターの奥深い魅力を再発見して、日々の食卓をワンランクアッ...

ゴマが主役のクッキーが美味しくてヘルシー！その秘密とアレンジ方法を徹底解説

「ゴマを使ったクッキーって、なんだか懐かしい印象…」という方も多いかもしれません。でも実は、ゴマはセサミンやビタミンEなど栄養がぎゅっと詰まったスーパーフード。白ゴマ・黒ゴマ・金ゴマなど種類によって風味も大きく変わり、クッキーの味わいをガラッと変えてくれます。今回は、ゴマの基本知識とゴマクッキーがヘルシー＆美味しい理由をたっぷりご紹介！

焼き菓子の仕上がりを左右する小麦粉の選び方：種類・グルテン・産地で味わいを極めるコツ

クッキーやケーキなど、焼き菓子に欠かせない小麦粉は、実は銘柄や産地、種類によって風味や食感が大きく変わります。グルテンの働きを理解し、正しく扱うだけで、あなたのお菓子が格段に美味しくなるかもしれません。今回は小麦粉の種類と選び方のポイントを詳しく解説します。

世界のナッツで焼き菓子を格上げ！産地別の特徴と上手な活用方法を徹底紹介

焼き菓子を作るなら、香ばしいナッツは外せません。産地や品種によって味わいが大きく変わるのをご存知ですか？アーモンドやクルミ、ヘーゼルナッツ、マカダミア、ピスタチオなど、それぞれの特徴を押さえて上手に選べば、クッキーやフィナンシェも格段に美味しく仕上がります。今回は世界のナッツ産地と活用例を、たっぷりご紹介します。

焼き菓子にぴったりのチョコレートを徹底解説！種類別の特徴とおすすめレシピで、おうちスイーツをワンランクアップ

「焼き菓子に使うチョコレートは、どれも同じでしょ？」と思っていませんか？実は、ビター、ミルク、ホワイトなどの種類によって風味も口溶けも大きく違うんです。あなたのお気に入りのチョコレートを見つけて、バラエティ豊かなお菓子作りを楽しんでみましょう！

八女抹茶の深い味わいを堪能！焼き菓子Takaの「八女抹茶クッキー」の魅力と抹茶の豆知識

福岡県八女地方産の厳選抹茶をふんだんに使った「焼き菓子Taka」の八女抹茶クッキーは、香り豊かでほろ苦い大人の美味しさ。今回は、そのこだわりや、抹茶の特徴・歴史・種類・効能を深掘りしながら、八女抹茶ならではの魅力をたっぷりとお届けします。