【簡単レシピ】クリスマスの定番！心も体も温まる、ジンジャークッキーを作ろう！

スパイスの香りがふんわりと漂うジンジャークッキーは、クリスマスの雰囲気にぴったり。

そして、自分で作るジンジャークッキーは、格別な美味しさです。

今回は、初心者さんでも簡単に作れる、ジンジャークッキーレシピをご紹介します。

〇材料（約20枚分）

• 無塩バター：100g
• 砂糖（三温糖があればベスト）：100g
• はちみつ：大さじ1
• 塩：一つまみ
• 卵：1個
• 薄力粉：190g
• ショウガパウダー（生しょうがのすりおろしも可）：小さじ1
• ナツメグパウダー：小さじ1
• シナモンパウダー：小さじ1
• 打ち粉（強力粉）：適量

〇作り方

1. 室温に戻したバターをボウルに入れて、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜます。
2. 砂糖、はちみつ、塩を加えて、よく混ぜます。
3. 溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。
4. ショウガパウダー、ナツメグパウダー、シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせます。
5. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
6. 生地がまとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませます。
7. 台に打ち粉を薄くひき、生地を3mmほどの厚さに伸ばします。
8. クッキー型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
9. 170℃に予熱したオーブンで15～20分焼きます。
10. 焼きあがったら、網の上で冷まして完成です。

〇ジンジャークッキー作りのポイント

• スパイスはお好みで量を調整してください。
• 生地を休ませることで、扱いやすくなります。
• 焼き時間はオーブンによって調整してください。
• クッキーが冷めたら、アイシングでデコレーションしたり、ラッピングしてプレゼントするのもおすすめです。

〇スパイスの効能

ジンジャーには、体を温める効果や、消化を助ける効果があります。

シナモンには、血行促進効果や、抗酸化作用があります。

ナツメグには、リラックス効果や、安眠効果があります。

〇まとめ

今回は、クリスマスにぴったりのジンジャークッキーのレシピをご紹介しました。

手作りジンジャークッキーで、心も体も温まる、素敵なクリスマスをお過ごしください。