【簡単レシピ】材料3つだけ！生クリームなしで作る、濃厚ガトーショコラ
「ガトーショコラを作りたいけど、材料を揃えるのが大変そう…」
「生クリームがないけど、作れるかな…」
そんなあなたに朗報です！
今回は、 材料3つだけ 、 生クリームなし で作れる、 濃厚ガトーショコラ のレシピをご紹介します。
少ない材料で、簡単に本格的なガトーショコラが作れちゃいます。
ぜひ、お試しください！
〇ガトーショコラってどんなお菓子？
ガトーショコラは、 フランス生まれのチョコレートケーキ 。
フランス語で 「ガトー」 は 「ケーキ」 、 「ショコラ」 は 「チョコレート」 を意味します。
その名前の通り、チョコレートをたっぷり使った、 濃厚でリッチな味わい が特徴です。
18世紀頃にフランスで誕生し、今では世界中で愛される定番スイーツとなっています。
〇材料（15cm型1台分）
- チョコレート：200g
- 卵：3個
- 無塩バター：50g
〇作り方
- チョコレートとバターをボウルに入れて湯煎で溶かします。
- 湯煎のお湯は、沸騰させない程度に温めましょう。
- チョコレートが焦げ付かないように、時々ボウルを湯煎から外して混ぜましょう。
- 卵を少しずつ加え、泡立て器で混ぜます。
- 溶かしたチョコレートを少しずつ加え、混ぜ合わせます。
- 型にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。
- 170℃に予熱したオーブンで30～40分焼きます。
- 竹串などを刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。
- 焼きあがったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成です。
〇ガトーショコラ作りのポイント
- チョコレートは、カカオ分の高いチョコレート を使うと、より濃厚な味わいになります。
- 生地に卵を加えたらしっかり混ぜて乳化させましょう。
- オーブンの機種によって焼き時間が異なるので、 様子を見ながら調整 しましょう。
〇アレンジレシピ
- オレンジピール: 生地にオレンジピールを加えて、爽やかな風味をプラス。
- ナッツ: くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツなどを加えて、食感と風味をアップ。
- リキュール: コアントローやラム酒などを加えて、大人の味わいに。
- トッピング: 粉糖、ココアパウダー、フルーツなどをトッピングして、見た目も華やかに。
〇まとめ
今回は、 材料3つ 、 生クリームなし で作れる、 濃厚ガトーショコラ のレシピをご紹介しました。
少ない材料で、簡単に本格的なガトーショコラが作れるので、ぜひお試しください。
