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ガトーショコラ

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ABOUT

「えっ?」が「おっ!」に変わる驚きの味わいをお届けする焼き菓子Taka。
素材本来の魅力を大切にした極力無添加・保存料不使用のフィナンシェやクッキーで、
あなたの毎日に新しい発見と笑顔をプラスします。

【プチギフトに人気】クッキー詰め合わせセット

〇バタークッキー
〇八女抹茶クッキー
〇ブールドネージュ
〇アーモンドのフロランタン
〇ごまのフロランタン

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フィナンシェ4種類とクッキー3種類の詰め合わせ

〇プレーンフィナンシェ:3個
〇ショコラフィナンシェ:1個
〇八女抹茶フィナンシェ:1個
〇八女ほうじ茶フィナンシェ:1個
〇バタークッキー:1ケース
〇八女抹茶クッキー:1ケース
〇八女ほうじ茶クッキー:1ケース

BLOG

【イベントの告知】 「築地角打ち 旅手箱」で日本酒と焼き菓子のペアリング体験

【イベントの告知】 「築地角打ち 旅手箱」で日本酒と焼き菓子のペアリング体験

6月21日(土)、人気の「築地角打ち 旅手箱」様にて、1日限定の特別なペアリングイベントを開催します。 イベントでは、「日本酒3種飲み比べセット」をご注文のお客様に、当店の焼き菓子を無料でご提供。この日のために特別にセレクトした日本酒と、焼き菓子の優しい甘さが織りなす絶妙なマリアージュをご体験いただけます。 築地散策の合間に、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

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「しっとり派」or「ふんわり派」? ガトーショコラの焼き加減

「しっとり派」or「ふんわり派」? ガトーショコラの焼き加減

ガトーショコラは焼き方ひとつで食感が大きく変わるスイーツ。短時間・低温でしっとり濃厚、しっかり焼いてふんわり軽め、あるいは半生とろける仕上がりを狙うか。焼き加減のポイントや温度調整のコツを紹介します。

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ガトーショコラの基本を知る

【簡単レシピ付き】ガトーショコラの基本を知る

ガトーショコラは「チョコレートケーキ」を意味するフランス生まれの洋菓子。しっとり濃厚な風味が魅力で、ビターやミルクなどチョコの種類によって味わいがガラリと変わります。基本の材料や作り方を知って、理想のガトーショコラを探してみませんか。

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