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ガトーショコラ

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ABOUT

「えっ?」が「おっ!」に変わる驚きの味わいをお届けする焼き菓子Taka。
素材本来の魅力を大切にした極力無添加・保存料不使用のフィナンシェやクッキーで、
あなたの毎日に新しい発見と笑顔をプラスします。

【プチギフトに人気】クッキー詰め合わせセット

〇バタークッキー
〇八女抹茶クッキー
〇ブールドネージュ
〇アーモンドのフロランタン
〇ごまのフロランタン

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フィナンシェ4種類とクッキー3種類の詰め合わせ

〇プレーンフィナンシェ:3個
〇ショコラフィナンシェ:1個
〇八女抹茶フィナンシェ:1個
〇八女ほうじ茶フィナンシェ:1個
〇バタークッキー:1ケース
〇八女抹茶クッキー:1ケース
〇八女ほうじ茶クッキー:1ケース

TOPICS

2025.1.6
【出店】湊川公園手しごと市
日時:2025年1月25日(土)11時~16時 
場所:兵庫県神戸市兵庫区荒田町1-20-1

2024.12.02
【出品】京阪百貨店守口店 7階 京阪ギャラリー前
日時:2024年12月26日(木)~
2025年1月7日(火) 
※1月1日(水)は店休日
隣のギャラリーにて、NHK連続テレビ小説「おむすび」展を開催予定!

2024.11.11
【マルシェ出店】12月14日(土)
ロハスパーク加東 in 兵庫県加東市
ロハスパーク加東公式HP

BLOG

「しっとり派」or「ふんわり派」? ガトーショコラの焼き加減

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ガトーショコラは焼き方ひとつで食感が大きく変わるスイーツ。短時間・低温でしっとり濃厚、しっかり焼いてふんわり軽め、あるいは半生とろける仕上がりを狙うか。焼き加減のポイントや温度調整のコツを紹介します。

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八女抹茶フィナンシェに合う飲み物とは? 和洋ペアリングの魅力を徹底解説

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福岡県八女産の上質な抹茶を贅沢に使った「八女抹茶フィナンシェ」。その独特のまろやかな苦みや爽やかな風味を、一層おいしく楽しむために合う飲み物を徹底研究。日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶、さらにはワインと合わせるコツまで、幅広いペアリング術を詳しくご紹介します。  

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